麻辣水煮鱼片
- 煮
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
呷哺呷哺麻辣火锅底料煮出来的美食特别的香，这次试试麻辣水煮鱼片，味道真的是杠杠的好
麻辣水煮鱼片营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
麻辣水煮鱼片的食材2人份
- 黑鱼片250克
- 黄瓜1条
- 海蟹菇100克
- 土豆1个
- 菜花1小朵
- 香菜1颗
- 盐少许
- 豆瓣酱1勺
- 呷哺呷哺麻辣火锅底料半包
- 料酒2勺
- 调味汁1勺
- 胡椒粉小半勺
- 鸡蛋1个
- 生粉1勺
- 食用油适量
- 姜1片
- 蒜头1瓣
麻辣水煮鱼片的做法
1
食材准备好：呷哺呷哺火锅底料，香菜，青瓜，海蟹菇，花菜，土豆，黑鱼片（个人喜好，喜欢什么菜就放什么菜）
2
蔬菜处理好后洗净捞出
3
青瓜，土豆，花菜切块，香菜，海蟹菇切段
4
黑鱼片提前从冰箱里拿出来解冻，洗净沥干水份放入碗中
5
加少许的盐
6
2勺的料酒
7
1小勺的调味汁
8
小半勺的胡椒粉
9
1个蛋清（手滑全蛋放入了）
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1勺的生粉搅拌均匀，腌制一会儿
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青瓜切块放入汤碗中
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锅中水烧开，花菜，土豆，海蟹菇下锅焯煮熟
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捞出放入汤碗里
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油锅加热，姜蒜，豆瓣酱，呷哺呷哺麻辣火锅底料煸香
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配料煸香后，加入适量的开水煮开
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水开后鱼片下锅煮至2-3分钟即可
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倒入汤碗里
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撒些香菜即可
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欢聚一锅，首选呷哺呷哺鸳鸯火锅底料
成品图
