拔丝地瓜苹果
- 拔丝
- 酸甜味
- <60分钟
- 初中水平
酸甜可口好好吃啊！
拔丝地瓜苹果营养建议
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含糖量 24.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
拔丝地瓜苹果的食材2人份
- 红薯一个
- 苹果一个
- 白糖150克
- 清水100克
拔丝地瓜苹果的做法
1
地瓜去皮，清洗干净，切块备用
2
苹果清洗干净备用
3
把苹果放入盘里，加入一小勺盐泡五分钟
4
锅烧热，放入食用油，加入苹果
5
中火炸制金黄即可捞出
6
在放入地瓜炸大火炸制定型
7
改中火炸制两面金黄即可
8
白糖放入锅里
9
加入适量清水
10
大火烧开，用打蛋器把白糖搅拌融化
11
改中火熬大泡
12
在熬制香油色，改成小火
13
放入炸好的地瓜和苹果
14
翻炒均匀即可出锅
成品图
拔丝地瓜苹果的烹饪技巧
糖和水比例是2：1，大火烧开糖融化，改中火，打蛋器不停搅拌，糖熬制香油，改小火，放入地瓜翻炒均匀即可