腊香冬瓜
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
腊肉炒冬瓜您没试过吧，说真的，食尚也是第一次做这道菜呢，做出来的冬瓜特别好吃，冬瓜吸附力很强，将腊肉特有的香味吸进了瓜肉里，咬下去冬瓜汁香肉嫩，润滑又绵软，太赞啦~多吃冬瓜可以祛湿去水肿，帮助瘦身哦。
腊香冬瓜营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
腊香冬瓜的食材2人份
- 冬瓜300克
- 腊肉50克
- 蒜2个
- 胡萝卜少许
- 盐4克
- 油适量
- 酱油1汤匙
- 清水少许
腊香冬瓜的做法
1
冬瓜去皮洗净、将冬瓜切成条，胡萝卜切丝、腊肉放进微波炉叮3分钟后取出，切丝，蒜瓣去皮切片
2
热锅倒油，下蒜瓣爆香
3
倒入冬瓜条煸炒片刻
4
倒入腊肉翻炒均匀
5
倒入少量清水拌匀，遮上盖子大火煮2分钟左右
6
煮至冬瓜绵软，调入酱油、盐
7
倒入胡萝卜丝，翻炒均匀即可
成品图
腊香冬瓜的烹饪技巧
食尚小贴士：冬瓜切条容易熟，胡萝卜纯粹是调色作用，当然可以多加一些烹调亦可