焖面
- 焖
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
妈妈牌焖面，超级好吃，以后就可以自己做着吃了
焖面营养建议
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含糖量 21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
焖面的食材2人份
- 面条(干切面)一斤
- 猪肉100克
- 豆角一斤
- 油一锅底
- 盐三小匙
- 生抽2汤匙
- 葱适量
- 大蒜4只
焖面的做法
1
择豆角，冲洗三四次，泡在水里
2
切肉，切葱蒜
3
擀面切面，面要切细一点，不会弄的买市场上那种细细的面
4
热一锅水，焖面时用
5
这么多盐大概是一个人的量，几个人吃加几次，这是麻麻传授给我的经验
6
开火加热，倒油，一小锅底，做焖面油稍微多放一点，加肉炒到完全变成白色，加葱蒜，翻炒几下加豆角加盐，加生抽让菜稍微有点染色，炒到豆角有点皱
7
水刚好漫过豆角，放筷子
8
把面均匀撒在筷子上
9
盖锅盖焖四五分钟
10
把面翻一翻取筷子，加葱蒜再焖一分钟出锅
成品图
焖面的烹饪技巧
用细面做出来好吃。2、加热水豆角好熟。3、用筷子面可以更好入味