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诗文 炸薯条
释义
炸薯条的做法

炸薯条

  • 黑椒味
  • <30分钟
  • 初级入门

不上班总是感觉时间太多,每天就想着在厨房消磨一下时间!

炸薯条营养建议

  • 含糖量 6.23
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 尽量不吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

炸薯条的食材2人份

  • 土豆3个
  • 3克
  • 黑胡椒粉4克(根据个人口味适当增减)
  • 淀粉20克
  • 番茄酱30克
  • 植物油350毫升(可反复使用)

炸薯条的做法

1 炸薯条菜谱图解

把土豆去皮洗净,沥干水分!

2 炸薯条菜谱图解

将土豆切成条状!(粗细都可以,根据经验稍微粗一点更好吃)注:这时可以锅内加入油烧热

3 炸薯条菜谱图解

依次撒上盐、黑胡椒粉、淀粉,用手抓匀。(一定不能撒盐太早,会出水分影响外观)

4 炸薯条菜谱图解

锅内油开后,把薯条倒入锅内,炸制金黄色,可以捞出,油继续加热,使油温更高时再次倒入炸一遍,能达到外酥里嫩的口感!

5 炸薯条菜谱图解

这就是炸过两次的薯条,口感真的比肯德基的好!

成品图

炸薯条的烹饪技巧

一定巧妙利用时间,油倒入锅内加热时再撒入盐,如果撒早了会出水分!

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 10:48:55