炸薯条
- 炸
- 黑椒味
- <30分钟
- 初级入门
不上班总是感觉时间太多，每天就想着在厨房消磨一下时间！
炸薯条营养建议
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含糖量 6.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
炸薯条的食材2人份
- 土豆3个
- 盐3克
- 黑胡椒粉4克（根据个人口味适当增减）
- 淀粉20克
- 番茄酱30克
- 植物油350毫升（可反复使用）
炸薯条的做法
1
把土豆去皮洗净，沥干水分！
2
将土豆切成条状！（粗细都可以，根据经验稍微粗一点更好吃）注：这时可以锅内加入油烧热
3
依次撒上盐、黑胡椒粉、淀粉，用手抓匀。（一定不能撒盐太早，会出水分影响外观）
4
锅内油开后，把薯条倒入锅内，炸制金黄色，可以捞出，油继续加热，使油温更高时再次倒入炸一遍，能达到外酥里嫩的口感！
5
这就是炸过两次的薯条，口感真的比肯德基的好！
成品图
炸薯条的烹饪技巧
一定巧妙利用时间，油倒入锅内加热时再撒入盐，如果撒早了会出水分！