红薯叶饼
- 烙
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
红薯人们常吃，但红薯叶却不常见，我把它做成了饼，没有放一滴水，未等出锅，清香已溢满厨房，家人被它的香味吸引过来，根本不用等我端上桌，就被一抢而空。 不只是清香，更重要的是，它还很健康。这种叶子营养丰富，经常食用能光滑肌肤、预防便秘及保护视力，还能提高人体的免疫力。 做法有别于普通饼，您看菜谱。
红薯叶饼营养建议
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含糖量 26.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红薯叶饼的食材2人份
- 红薯叶300克
- 面粉1小碗
- 鸡蛋1个
- 盐1茶匙
- 油适量
红薯叶饼的做法
1
红薯叶洗净沥水
2
切碎，可以剁上几刀
3
打入一个鸡蛋，加适量盐
4
逐次添加面粉，因为红薯叶含有丰富的黏液，所以，做这个饼，不用加一滴水
5
直到能揉成柔软的面团，和成的面团要跟咱们平时烙饼的面团一样的软
6
面团稍稍静置几分钟后，取出，分好剂子，案板上撒少许薄面，取一个面团，直接用擀面杖擀开擀薄，一定要薄一些，比煎饼略厚即可。这个饼不同于咱们平时吃的饼，它不用裹油
7
然后平底锅刷一层薄油，放入饼的生坯中小火烙熟，切块儿食用。依次做好所有的饼。您也可以再砸个蒜泥，兑些米醋、生抽、香油兑成碗汁儿后蘸食，也特别地好吃
成品图
