糖醋带鱼
- 烧
- 酸甜味
- <15分钟
- 中级掌勺
口感软嫩，味道鲜美。
糖醋带鱼营养建议
-
含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糖醋带鱼的食材2人份
- 带鱼1条
- 小葱4根
- 菜籽油1/3汤匙
- 白糖4茶匙
- 醋3茶匙
- 料酒3茶匙
- 淀粉3茶匙
- 剁椒酱2茶匙
- 生抽2茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 胡椒粉1/4茶匙
- 盐1/4茶匙
- 泡姜1块
- 老姜少许
糖醋带鱼的做法
1
鲜带鱼破洗、切段，放盐、胡椒粉、姜粒、料酒、淀粉拌匀，在七八成热油中炸定型捞出
2
泡姜切颗
3
油热小火，放泡姜颗、剁椒酱炒香
4
下带鱼段，加水淹过鱼身，中火烧煮
5
待汁烧过半，倒入调好的糖醋汁，洒葱颗
6
大火收汁，亮油出锅
成品图
