香辣小银鱼
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
重口味的下酒小菜——香辣小银鱼
香辣小银鱼营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香辣小银鱼的食材2人份
- 银鱼干1盘
- 植物油1.5汤匙
- 食盐1茶匙
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 干辣椒3个
- 料酒1茶匙
- 胡椒粉1茶匙
香辣小银鱼的做法
1
银鱼干提前一天用清水泡发
2
将泡好的银鱼洗净捞起沥干水分
3
锅中放植物油，下入银鱼小火慢慢煸炒
4
将银鱼煸至到酥脆状态
5
将银鱼推至一边，放油爆香姜蒜末
6
加入干红辣椒炒香
7
淋入少许料酒
8
加入胡椒粉
9
加入盐炒匀即可
成品图
香辣小银鱼的烹饪技巧
银鱼干必须提前泡一下，这样更卫生
也可以洒入少许芝麻增香