包菜炒肉
- 炒
- 豆瓣味
- <60分钟
- 初级入门
五花肉用豆瓣酱煸香，再与包菜一起翻炒。红油与花肉的搭配，绝对是下饭的必备美味！
包菜炒肉营养建议
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含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
包菜炒肉的食材2人份
- 卷心菜250克
- 五花肉80克
- 大蒜一瓣
- 糖3克
- 辣椒油3毫升
- 花椒粒20颗
- 干辣椒3个
- 葱一段
- 油15毫升
- 豆瓣酱10克
- 味极鲜5毫升
- 盐3克
- 味精3克
包菜炒肉的做法
1
包菜洗净，与花肉一起待用
2
包菜去掉根，切成菱形片，掰散
3
五花肉切片，干辣椒，大葱切段，大蒜切片，与花椒粒一起待用
4
炒锅点火入油滑热，入五花肉片中火煸炒一分钟，再下入以上香料一起大火煸炒
5
调入豆瓣酱，味极鲜继续煸炒
6
下入包菜快速翻炒
7
边炒边调入盐，味精，糖。翻炒两分钟后，淋入辣椒油翻匀，关火
8
出锅装盘即可
成品图
包菜炒肉的烹饪技巧
包菜也可以用手掰成小片。\n喜欢豆瓣酱，可以多加一些。\n注意盐的量，因为豆瓣酱，味极鲜都是咸味