炝拌南瓜尖
- 拌
- 蒜香味
- <10分钟
- 初级入门
南瓜尖是南瓜藤上最顶端的嫩叶，平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。南瓜尖纤维素含量高，有效防止便秘，同时也能让气色更好。
炝拌南瓜尖营养建议
-
含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
炝拌南瓜尖的食材2人份
- 南瓜尖200克
- 大蒜10克
- 干辣椒2个
- 花椒2克
- 植物油15克
- 盐1克
- 酱油5克
- 陈醋5克
炝拌南瓜尖的做法
1
准备食材
2
南瓜尖撕掉表面的一层皮，这样吃起来就不会扎嘴了，南瓜尖放盐水里浸泡10分钟，主要是怕里面有虫子
3
锅内烧开水，滴几滴植物油，放入南瓜尖焯水数十秒
4
捞出充分过凉
5
轻轻攥一下水份，摆入盘中，看到小南瓜没？
6
大蒜拍扁切碎，干辣椒切丝
7
碗内放入陈醋、盐
8
放入少许六月鲜酱油搅匀，均匀浇在南瓜尖上，然后放上蒜末和辣椒丝
9
泼在蒜末上，吃的时候拌匀
成品图
