小青蛙面包
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
这次的小青蛙装饰尝试了两种方法，一种用香肠代替眼睛嘴巴，一种用巧克力画。结果两种都不是很成功，用香肠的那种烤的时候会鼓出来， 咦，青蛙眼睛不就是鼓出来的吗？亲，你这也太鼓了啦！还有一组，用巧克力画上去的，先是面包表面有蛋液，晕染开了，再后来烘烤的时候巧克力有点起泡，后来第二次做我就改良了，烤好以后再画，当然，这照片是第一次的，优妈我是谁嘛，从来不惧自黑。总的来说用巧克力做的两只青蛙比用香肠的好，只是看着照片，我总是默默的想起一句话：在两个卖萌的二货后面，总有一堆吐的稀里哗啦的生物。没错，是生物！它们不能叫青蛙了，太丑！青蛙都不好意思认它们。
小青蛙面包营养建议
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含糖量 28.91克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小青蛙面包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 水175克
- 酵母粉3克
- 白砂糖45克
- 食盐3克
- 橄榄油25克
- 鸡蛋1个
- 香肠2根
- 巧克力酱5克
- 沙拉酱5克
小青蛙面包的做法
1
在面包机内桶里依次放入清水、酵母粉、面粉、糖、盐
2
面包机先选择一个和面程序，15分钟
3
一个和面程序结束以后倒入橄榄油，再开15分钟和面程序，结束以后盖好盖子，拔掉插头室温发酵
4
面团发酵至原来的2倍大，拿出
5
把大块面团过称以后，分割成大面团60克6个，小面团9克12个，把这些面团都分别滚圆
6
在铺了油纸的烤盘内放入滚圆的面包生胚，两个小的放在大的上面，做青蛙的眼睛，全部做好以后放入烤箱发酵
7
面包发酵的过程，我们把香肠大部分切成小段，最后留两段长的对半切开，分别做嘴巴和眼睛
8
青蛙发酵好以后取出，在表面刷上蛋液
9
把小段的香肠按到青蛙眼睛上，大段的按到嘴巴的位置，多按进去一点就不容易鼓出来的
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在做好的香肠嘴上再挤上适量的沙拉酱，纯粹为了调味啦，后来青蛙吐的一塌糊涂，哈哈
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剩余的两个挤上溶化的巧克力液
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烤箱预热上火180度，下火160度，放入烤箱中下层，约20分钟即可出炉
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不忍直视的青蛙们就这样出炉了，你们做记得改进
成品图
小青蛙面包的烹饪技巧
香肠切薄片一点，可能会更好看哦，一定能做的比我好