饼干
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
做给宝宝的纯天然无添加的饼干
饼干营养建议
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含糖量 38.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
饼干的食材2人份
- 黄油110克
- 面粉260克
- 糖100克
- 鸡蛋1个
- 小苏打2克
- 盐2克
饼干的做法
1
将上述材料准备好
2
将黄油打发至顺滑
3
将糖分2-3次加入黄油打发至完全融合
4
打发好的混合物
5
将蛋液分3次加入至黄油混合物中打发至融合
6
打发好的混合物
7
将面粉（过筛不过筛都可以）加入到黄油混合物中，搅拌或者用手直接和面，和成面团
8
和好的面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时
9
将面团擀成3-5毫米的面饼，用模具压成型，放入铺好油纸的烤盘
10
放入烤箱，180度18分钟，出锅……（烤的时候最后几分钟最好勤观察，以防烤糊了……）
成品图
饼干的烹饪技巧
这个量烤了4盘，可酌情增减用量