诗文 | 简单易做,省时省心的奶香黄油蛋糕 |
释义 |
简单易做,省时省心的奶香黄油蛋糕
简单易做,省时省心的奶香黄油蛋糕 简单易做,省时省心的奶香黄油蛋糕营养建议
简单易做,省时省心的奶香黄油蛋糕的食材2人份
简单易做,省时省心的奶香黄油蛋糕的做法
1
上面的用量均为封面图蛋糕的四倍,烦请自己酌情增减。\n黄油要提前软化,隔水软化或冬天放暖气上就好。\n首先称一斤的绵白糖,然后打入8个鸡蛋。\n如果没有电动打蛋器的话,建议现在就搅拌
2
加入100毫升牛奶
3
加入100毫升油,应该是没有什么特殊味道的油都可以,花生油,调和油都可以。我用的是玉米油。\n加入80克的黄油。我加入的是80克,因为一盒正好80克。可以自己酌情增减。\n不加黄油也是可以的,加了黄油会更香一点
4
加入40克泡打粉和50克奶粉。\n电动打蛋器搅拌。\nPS:其实除了低筋面粉需要最后筛入,以上步骤不用区分先后顺序
5
搅拌均匀就好,注意黄油如果没有软化好,还是固体的,需要多搅拌一会儿,全部搅拌开
6
筛入低筋面粉
7
再次搅拌,搅拌至下图所示的均匀,没有颗粒的样子
8
搅拌均匀,如上图所示
9
盖上湿布,室温发酵30分钟
10
烤箱事先预热,我是160℃,上下烤,预热3-5分钟。\n然后将蛋糕液放入模具中,中层上下烤,160℃,30分钟左右。\n我是打算做成蛋糕胚的形状,比较薄,成品大概3-4厘米,是30分钟。如果是打算做成小型的杯子蛋糕,或者更厚一点的蛋糕胚,可以自己酌情增减一下时间
11
1斤面的话,可以做成图中这样的四个蛋糕。\n可以根据自己的喜好选择加一些坚果。\n蛋糕放凉后味道会更好,热的时候会比凉的时候更甜一点。\n然后软糯,香甜的奶香黄油蛋糕就做好啦~啦啦啦~
成品图
简单易做,省时省心的奶香黄油蛋糕的烹饪技巧一开始刚尝试的时候注意随时监控面包烘焙的程度。\n各家的烤箱不一样,加热火候不一样。具体的温度和时间问题我只能给提供一个大概的标准,具体运用的时候还需要自己去摸索~ |
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