咸肉烩冻豆腐
- 烩
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
简单易学，味道鲜美
咸肉烩冻豆腐营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咸肉烩冻豆腐的食材2人份
- 冻豆腐1块
- 咸肉1小块
- 黑木耳1小把
- 胡萝卜少许
- 葱花儿少许
- 姜片3片
- 蒜头2瓣
- 料酒1勺
- 白糖1小勺
- 盐1/4小勺
- 生抽1小勺
- 花生油少量
咸肉烩冻豆腐的做法
1
提前一晚冷冻一块豆腐，咸肉切片，黑木耳提前泡发，胡萝卜切片，葱姜蒜切好备用
2
锅里倒入花生油，放入葱姜蒜爆香，再放入咸肉片炒到肉片颜色变淡，加入料酒翻炒
3
放入冻豆腐，黑木耳，胡萝卜。再倒入高汤或者水，加入一小勺白糖，少许盐（咸肉有咸味，放少许盐就可以了），少许生抽
4
烧开后，煮3分钟左右就可以了！
5
OK了
成品图
咸肉烩冻豆腐的烹饪技巧
加入生抽的菜味道很鲜美，不用再加鸡精