自制丝袜奶茶
- 煮
- 奶香味
- <15分钟
- 初级入门
丝袜奶茶，锡兰红茶加奶的港式奶茶。经改良后用白布袋冲泡，师傅将茶叶放在白色长布袋，加热水冲泡多次变成啡色布袋，昔日的苦力戏言似丝袜，于是叫它做「丝袜奶茶」。 我这里用的是广东潮州凤凰红茶。
自制丝袜奶茶营养建议
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含糖量 7.42克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
自制丝袜奶茶的食材2人份
- 红茶两茶勺
- 纯牛奶700毫升
- 蜂蜜适量
- 白糖适量
- 干果随喜
自制丝袜奶茶的做法
1
准备用料工作
2
1.将茶叶放入带过滤网的烧水壶煮开。 2.将牛奶倒入，搅拌均匀
3
另找一个容器，来回倒十次。这样做是为了使奶茶更加丝滑
4
现在可见泡沫已经非常丰富
5
过滤，有过滤网的可以省去这一步
6
待冷却常温后加入蜂蜜或者白糖搅拌均匀
7
可以根据个人喜好搭配一些干果
成品图
自制丝袜奶茶的烹饪技巧
注意水 茶叶 牛奶三者的比例，水不宜过多