肋排烩蛋
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
每次做红烧的肉，特别喜欢往里面放几个白煮蛋进去，吸满了肉汤的鸡蛋特别入味，总觉得比肉还好吃呢！
肋排烩蛋营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
肋排烩蛋的食材2人份
- 排骨500克
- 鸡蛋5个
- 食用油1勺
- 盐2小勺
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 老抽1勺
- 冰糖适量
- 小葱2根
- 姜3片
肋排烩蛋的做法
1
准备所需食材
2
鸡蛋煮熟，剥壳，用小刀在每个鸡蛋上划3小刀
3
锅中放入适量水，水煮开后放入肋排焯一下，然后洗净备用
4
锅中放入少许食用油，油温高放入小葱葱白，姜爆香
5
放入肋排煸炒
6
煸炒至肋排出油，放入料酒
7
继续放入生抽，老抽，盐，冰糖
8
放入小葱，姜，鸡蛋，适量水，大火煮开后开中小火，继续煮半小时
9
半小时后开大火把汤汁基本收干即可
成品图
