红烩泥肠盖饭
- 炒
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
喜欢吃稻香村的泥肠，油炸和红烩都好吃，红烩可以放洋葱胡萝卜土豆等做，这次放花菜做的也好吃
红烩泥肠盖饭营养建议
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含糖量 11.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烩泥肠盖饭的食材2人份
- 泥肠6根
- 菜花半棵
- 大蒜2瓣
- 番茄沙司3勺
- 白糖2勺
- 生抽1勺
- 淀粉2勺
红烩泥肠盖饭的做法
1
每根泥肠切三段，两侧划十字刀，下油锅炸至绽开微黄捞出备用
2
锅中放底油，下入切碎的大蒜，煸香后放入菜花，然后放适量食盐煸炒，再放少许水，中小火焖3-5分钟
3
放入炸好的泥肠，翻炒
4
用番茄沙司、白糖、生抽调汁
5
调好的汁倒入锅中翻炒均匀，再倒入调好的水淀粉，炒匀出锅即可
6
出锅浇在米饭上，配一些黄瓜或青菜
成品图
红烩泥肠盖饭的烹饪技巧
泥肠本身已经够咸，所以少量加盐就可以了