微波炉蒸红鱼
- 微波
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
虽然现在一般家庭都是双灶台了，但有时候紧张起来还是不够用。微波炉除了热剩饭剩菜，其实制作菜肴也完全没有问题，比如烤鸡翅、烤蛋糕我就做过，蒸鸡蛋羹、蒸鱼也是毫无压力。今天就给大家介绍一款简单易学的微波炉菜式——清蒸红鱼。
微波炉蒸红鱼营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
微波炉蒸红鱼的食材2人份
- 红鱼1条
- 料酒1调羹
- 生抽3调羹
- 姜1块
- 花生油2调羹
- 葱3颗
微波炉蒸红鱼的做法
1
鱼宰杀洗净，鱼身上划一些花刀，方便入味。姜切丝，葱切段，前期工作做好
2
姜丝稍擦一下鱼身，使用生抽3调羹，料酒2调羹，浇注鱼身，腌制30分钟以上
3
用一个小碗，放花生油2调羹，姜丝、葱白适量。微波炉高火1分钟。能闻到油将姜丝、葱白爆香的香味，取出备用
4
把香喷喷的葱油、姜丝填一些在鱼腹，其余铺鱼身即可。生抽1调羹+鱼露2调羹调酱汁，浇注鱼身。生抽和鱼露都带有盐份，如果口味重的，可以再添加盐适量。我是没有用盐
5
微波炉高火8分钟（鱼小的话5分钟即可）
成品图
