猪肉丸子烩圆白菜
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
这菜入味下饭，是肉菜但不腻
猪肉丸子烩圆白菜营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
猪肉丸子烩圆白菜的食材2人份
- 猪肉馅300克
- 卷心菜1个
- 粉丝1小把
- 葱1段
- 花椒面1小勺
- 姜1块
- 八角2瓣
- 甜面酱半汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐少许
- 花生油少许
猪肉丸子烩圆白菜的做法
1
猪肉馅加入葱姜末、花椒面、甜面酱、生抽搅拌均匀，再加入50g左右的清水搅打粘稠，加入少许盐调味，因为加入了甜面酱及生抽，所以放盐时要尝尝咸淡再加，避免放多了。都搅打好后放一边静置入味。
2
圆白菜洗净，用手撕成块
3
炒锅烧热倒油，用勺沾点水将肉馅一个个挖入锅里，煎到肉丸凝固就可以盛出备用。
4
炒锅里留少许油，爆香葱姜、八角，放入圆白菜翻炒几下。
5
将肉丸和粉丝放入锅里。
6
锅里加入少许生抽和盐翻炒均匀，再加少许水，让粉丝和肉丸再下面，圆白菜再上面，转中火让水都吃进粉丝和肉丸里，菜就熟了。
成品图
