诗文 | 红薯板栗饼 宝宝辅食食谱 |
释义 |
红薯板栗饼 宝宝辅食食谱
11个月以上 整体的口感是软软糯糯的,除了浓郁的红薯泥味道,还能尝出香浓的黄油和咀嚼感十足的板栗颗粒,味道非常丰富。 红薯板栗饼 宝宝辅食食谱营养建议
红薯板栗饼 宝宝辅食食谱的食材2人份
红薯板栗饼 宝宝辅食食谱的做法
1
· 参考月龄 · 11个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 红薯 100克 / 熟板栗仁 30克 低筋粉 25克 / 黄油 10克 / 蛋黄 1个 辅料:黑芝麻 / 油
2
红薯去皮切成小丁,放入蒸锅内蒸15分钟左右。 *同样的做法和克数,你们还可以做紫薯、土豆、山药口味的栗子饼哦。
3
再将熟板栗仁切碎,放好备用。 *我直接用的是无添加的新鲜熟板栗仁,如果你用的是生板栗,可以用高压锅或者水煮的方式做熟,然后去壳切碎
4
红薯块熟透后取出,加入黄油,捣成泥状。 *黄油记得选择无盐的动物黄油,且一定要趁热加入,这样可以顺便融化黄油,让两种食材充分融合。 *如果不加黄油,也可以换成玉米油这样没有太大味道的植物油,但是香浓的味道要差一点
5
在红薯泥中加入蛋黄、低筋粉、板栗丁,然后将所有食材翻拌均匀。 *大宝宝别忘了在红薯泥中加点糖,会更软甜好吃。
6
双手刷油防止粘手,然后取适量红薯栗饼泥放入手中,整理成方形。 *10个月左右的宝宝可以把形状做的再小一点,方便咀嚼。如果是周岁以上的娃和我一样做方形就可以
7
不粘锅刷油,将做好的红薯板栗饼放入锅中,表面再撒上适量黑芝麻
8
开小火,煎至底部微黄后,挨个给板栗饼翻面
9
直到两面金黄,完全熟透后取出
10
颜色鲜艳口感也好,这样的主食真的很完美。 这次的食材量我一共做了8个,足够和娃一起分享。如果你们只做一人份,别忘了按照比例减少食材量哦~
成品图
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