幼儿园六一活动分享||手绘卡通蛋糕
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一年一度儿童节，难得公立幼儿园允许分享食物，必须卯足了劲儿凹造型啊！刚好家里有便当蛋糕盒，方便小朋友携带，动物奶油打底，奶油霜+食用色素调色后装饰，小朋友肯定很爱！
幼儿园六一活动分享||手绘卡通蛋糕营养建议
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含糖量 10.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
幼儿园六一活动分享||手绘卡通蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 牛奶45克
- 玉米油40克
- 细砂糖20+30克
- 低筋面粉50克
- 淡奶油（夹馅）200克
- 细砂糖（夹馅）12克
- 软化黄油（奶油霜）30克
- 细砂糖（奶油霜）12克
- 淡奶油150克
- 食用色素少许
幼儿园六一活动分享||手绘卡通蛋糕的做法
1
将牛奶加入20g细砂糖后与玉米油乳化均匀
2
筛入50g低粉拌至无干粉后加入四个蛋黄拌匀备用
3
四个蛋白分次加入30g糖打至大弯钩
4
与蛋黄糊混合均匀后倒入烤盘
5
烤箱预热150度，烤盘放入中层烤25分钟，取出晾凉
6
将蛋糕片切成与盒子底部相同的方块
7
放入盒子底部
8
淡奶油加糖打发后装到裱花袋里
9
一层蛋糕片一层奶油，加入水果粒后再铺一层蛋糕片
10
表面挤上奶油后用小抹刀抹平表面
11
30g软化黄油12g糖打发后分次加入150g淡奶油打至8分发即为奶油霜，分别用小碗加入食用色素调色后装裱花袋
12
按照喜欢的图案装饰即可
成品图
幼儿园六一活动分享||手绘卡通蛋糕的烹饪技巧
调色小技巧，先用液体奶油调出想要的颜色，再与奶油霜混合，以免搅拌过度