【烧汁金菇肥牛卷】
- 煎
- 甜味
- <10分钟
- 初中水平
【烧汁金菇肥牛卷】一口汁嫩的肥牛又包含了金针菇的爽脆，不得了
【烧汁金菇肥牛卷】营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
【烧汁金菇肥牛卷】的食材2人份
- 肥牛约200克
- 金针菇200克
- 洋葱半个
- 生抽2汤勺
- 蜂蜜1汤勺
- 蚝油1汤勺
- 料酒1汤勺
- 糖1小勺
- 水4汤勺
- 淀粉1小勺
- 胡椒粉若干
- 姜片2片
- 蒜头2个
【烧汁金菇肥牛卷】的做法
1
准备肥牛，稍微冲一下就可以了。不要弄散。 再准备金针菇，加盐浸泡5分钟以上，然后洗干净，挤干净水分
2
先拿一个肥牛卷，摊开。 再拿一小撮金针菇，用肥牛将金针菇卷起来
3
准备半个洋葱，切成条状。 蒜头2个剁碎，姜片2片。放在碗中，分别加入生抽2汤勺，蚝油1汤勺，糖1小勺，蜂蜜1汤勺，胡椒粉若干，料酒1汤勺，水4汤勺，淀粉1小勺，搅拌均匀
4
锅里热油，油开后倒入洋葱爆香，然后依次放入肥牛卷。煎大概1分半钟
5
然后就将肥牛卷反过来继续煎1分半钟。 接着倒入刚才准备的酱料，盖上盖子焖2分钟后，再将肥牛翻转过来，再盖上盖子焖2分钟
6
然后慢慢地将锅里的肥牛倒进盘子里。就完成了
成品图
