炝炒平菇
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 初级入门
这一道炝炒平菇，因为加入了辣椒所以有略微的辣味更是下饭，平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对妇女更年期综合症可起调理作用。这么多好处，当然要多吃
炝炒平菇营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
炝炒平菇的食材2人份
- 平菇200克
- 生抽1勺
- 盐2克
- 青花椒5克
- 干辣椒3个
炝炒平菇的做法
1
平菇洗净，撕成小块
2
干辣椒，青花椒适量，切好大蒜和葱备用
3
炒锅油热，爆香辣椒和花椒
4
加入平菇翻炒
5
加少许生抽和适量的盐翻炒均因，焖一会儿，留一些汤汁，出锅
6
这道菜不要放水，将平菇本身含有的水分炒出，味道会更鲜美
成品图
炝炒平菇的烹饪技巧
平菇适合多炖一会，炖出来的汤汁味道很鲜美