红枣番薯粥
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
每天都换着法子给孩子煲粥喝，小苏州的家常传统早餐应该都和我一样吧，每天以粥为主。我的小朋友不太欢迎白粥，所以总是要换些花样调调口味调调色才行。 今天的番薯粥用的是家婆自己种的番薯，晒干了非常清甜，加入红枣煮粥，非常营养。
红枣番薯粥营养建议
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含糖量 24.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红枣番薯粥的食材2人份
- 大米150克
- 红薯1只
- 阿胶枣适量
- 清水适量
红枣番薯粥的做法
1
大米淘洗干净，放入电饭锅中
2
加入5倍左右的清水，开始煮粥
3
红薯去皮，切成块状
4
将红薯块放入锅中
5
红枣洗净，也放入锅中一起煮
6
待煮至粥汤即将收干即可。我清水加的比较多，所以待粥汤快干的时候，粥和红薯已经非常软烂了。如果清水加的少，时间另外掌控
成品图
红枣番薯粥的烹饪技巧
煮粥用的水不一定加像我这么多，我家口味比较偏软糯，所以加了5倍左右的清水，煮软烂一点
红薯和红枣不用等水开了才放，刚开始就加入煮，口感会更好些