炝拌三丝
- 拌
- 酸辣味
- <10分钟
- 新手尝试
早餐必不可少，看着漂亮，吃着更棒，酸辣可口，特别简单，主要记住一些办法就ok了，值得尝试。
炝拌三丝营养建议
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含糖量 10.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
炝拌三丝的食材2人份
- 土豆2个
- 胡萝卜半个
- 尖椒半个
- 蒜适量
- 葱适量
- 花椒（粉或粒）适量
- 辣椒（红）适量
- 盐适量
- 味精适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 醋适量
炝拌三丝的做法
1
土豆去皮，切丝（切的比较好吃，如果想省事，可以用切菜器）
2
泡一会就可以，可以放点醋，让土豆丝变得更脆
3
胡萝卜切丝，葱切丝，蒜切片，辣椒切丝
4
水开放土豆丝，煮熟即可，凉水时可以放一些醋，或在泡土豆丝时放一些醋
5
土豆丝捞出备用，可以过遍凉水
6
土豆丝上放蒜片，葱丝，辣椒（丝或面），花椒（没有花椒了，我就用的花椒面，二者都可以）
7
热锅倒油，烧开后（少的热一点，才有香味）浇在准备好的土豆丝上，留点底油
8
用之前留的底油，炒胡萝卜丝（胡萝卜素只溶解在油中，对眼睛好）
9
胡萝卜，辣椒，都放上去，然后放盐，味精，酱油，醋，香油，拌拌就可以了
成品图
炝拌三丝的烹饪技巧
技巧什么的，我都写在括号里了，主要就是，土豆丝要泡水，放点醋更好，胡萝卜一定要碰上油才有营养