多彩三明治 宝宝辅食食谱

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 吐司5片 / 鸡蛋3个 紫薯100克 / 牛奶15克 番茄1个 / 生菜3片 / 自制午餐肉2片 辅料：油 / 黑芝麻

紫薯去皮，切成小丁，放入蒸锅内蒸15分钟左右。 *紫薯的加入主要为了给孩子补充膳食纤维，你们换成红薯、山药一类也没问题

锅里面放一个圆形模具，在锅内、模具内部全部涂抹一层植物油。 *用家里的煎鸡蛋模具就可以哦。或者直接在锅中操作，不借助模具，不会影响口感

在里面打入一个鸡蛋，小火煎至熟透，脱模取出。 *如果鸡蛋在脱模的过程中粘在模具上，可以借助刀、硅胶铲来辅助脱模

锅中刷一层薄油，放入自制午餐肉煎至两面微黄，取出备用。 *这里我给大家准备了2款自制教程，都是做完一次可以冷冻吃一周系列，正好加在三明治里。

这时紫薯也正好熟透了，取出来加入牛奶，捣成细腻的泥状。 *因为紫薯水分本身比较少，所以牛奶过敏的宝宝，直接加一点清水捣泥就可以

番茄洗净，切成小薄片，放好备用

将剩余2个鸡蛋打入盘中，充分搅散。你也可以像我这样再撒点黑芝麻搅匀，会更香。

吐司片切除四边，只保留中间的柔软部分。吐司片可以换成馒头片，记得切薄一点。 *吐司教程我之前整理过汇总，手撕的、黑芝麻的、果仁的全都有，直接在我的公众号对话框内回复“面包机”一键获取

先在吐司片上放入紫薯泥，将表面涂抹均匀

再盖上一片吐司，表面放入午餐肉、煎蛋

继续在上面依次叠加吐司、番茄片、吐司、生菜

最后盖上吐司片，按压一下，使得食物完美贴合在一起。 *我这里做的，可以说是三明治豪华版了，姐妹们可以根据家里现有的食材，和宝宝的咀嚼能力，对层数和食材自行增减哦

最后将三明治表面均匀地沾上蛋液。

锅中刷油，将制作好的三明治放入锅中，煎至底部定型后翻面。 *烤箱版：将三明治放入烤箱内，调至上下火180度，10分钟左右，烤至表面上色后取出来。

一直煎至6面全部变成微黄色就可以了，出锅后切成多个小块。

宝宝一块我一块，不得不说真的太好吃、层次感太丰富了！ 蔬菜、肉肉和主食的营养一个都不落，喜欢吃三明治的宝贝们，这教程可要收好！