蛋糊薄饼
- 烙
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
蛋糊薄饼是一款老少皆宜的面食，口感软有营养，同时可以根据自己的口味加少许盐或白糖，烙制成咸味或甜味的薄饼，搅拌面糊时一定要加适量水，用来调整面糊的粘稠度。
蛋糊薄饼营养建议
-
含糖量 25.06克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
蛋糊薄饼的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 面粉200克
- 纯净水适量
蛋糊薄饼的做法
1
主辅料： 鸡蛋、面粉
2
面粉加入鸡蛋，纯净水，搅拌成流淌的面糊
3
不粘锅烧热，舀一勺面糊
4
快速晃锅，摊匀面糊 ，中小火烙制
5
烙制到面糊凝固，边缘翘起
6
翻面再烙15秒左右就可以
7
依次全部烙完。
8
装盘即可食用。
成品图
蛋糊薄饼的烹饪技巧
“面糊薄饼”的关键在于烙制，一要厚薄均匀，二要熟儿不糊。
喜欢甜的加点糖；喜欢咸的就加盐。