肉花肠丝瓜汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋节人们爱吃的瓜菜，丝瓜的营状价值高，含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸等多种成分。丝瓜性平，有清署凉血、解毒、通便、祛风化痰、润肌美容、通经络行血脉的作用。丝瓜可凉拌，清炒，煮汤，即是主料，也是主菜时的配料，任意搭配都能烧出一道美味佳肴。
肉花肠丝瓜汤营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
肉花肠丝瓜汤的食材2人份
- 火腿肠1根
- 丝瓜1根
- 食盐2克
- 鸡精2克
- 植物油2勺
- 剁椒1个
- 蒜2瓣
肉花肠丝瓜汤的做法
1
丝瓜1条，辣椒1个，肉花肠1根
2
丝瓜和肉花肠切片，切点辣椒和蒜末
3
烧油放进辣椒和蒜末煸香
4
再放进丝瓜片炒匀
5
放点盐入味
6
翻炒均匀
7
再放进肉花肠炒匀
8
倒进一碗清水
9
将丝瓜煮熟
10
出锅时撒点鸡精
11
烧开出锅
12
装盘上桌
成品图
肉花肠丝瓜汤的烹饪技巧
不喜欢汤汁的少放点清水