芒果卡通慕斯蛋糕
- 冻
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
为了哄小朋友，做了这款芒果卡通慕斯蛋糕。
芒果卡通慕斯蛋糕营养建议
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含糖量 11.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芒果卡通慕斯蛋糕的食材2人份
- 奥利奥饼干碎80克
- 黄油35克
- 芒果泥250克
- 吉利丁片15克
- 淡奶油250克
- 细砂糖25克
- 黑巧克力（装饰）适量
- 粉巧克力（装饰）适量
芒果卡通慕斯蛋糕的做法
1
准备好所有原料和慕斯圈
2
吉利丁片用冰水泡软备用
3
黄油隔水融化
4
倒入奥利奥饼干碎中拌匀
5
把拌入黄油的饼干碎倒入慕斯圈中压实
6
芒果肉放入料理机中打成果泥
7
取250克芒果泥倒入锅中小火加热
8
加热的芒果泥中加入软化的吉利丁片拌匀，放凉备用
9
淡奶油中加入细砂糖，用电动打蛋器打至出现纹路
10
取一些打发好的淡奶油放入芒果泥中充分拌匀
11
倒入剩余的淡奶油中充分拌匀
12
拌好的慕斯糊倒入模具中，放入冰箱冷藏一夜
13
取出凝固的慕斯蛋糕，用热毛巾捂住4周脱模。在表面用巧克力画出表情
成品图
芒果卡通慕斯蛋糕的烹饪技巧
淡奶油打至六分发，出现纹路即可
表情可以用巧克力转印的方法，这样画出的表情更光滑漂亮