韭菜盒子
- 烙
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
韭菜盒子是我们最常吃的一种主食，可是好多人就是做不好它，其实你只要掌握住关键点，就一切都解决了，记住饼类食品和面宁软不硬，一般情况一斤面六两水就可以了，水温如果掌握不好，就教你一个最笨笨的方法，开水倒进大饭碗中，晾它5分钟，在和面，还可以烫三分之二，三分之一冷水面都可以的，下面这款就是这么制作的，参考一下吧。
韭菜盒子营养建议
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含糖量 18.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韭菜盒子的食材2人份
- 小麦粉(标准粉)500克
- 食盐2克
- 韭菜馅600克
- 温水300克
- 花生油20克
韭菜盒子的做法
1
准备馅料 ：韭菜、虾米（提前油炸）、鸡蛋、鲜虾仁、少许盐（快包的时候放盐，不然出水，馅料里放熟油）、胡椒粉、香油
2
一斤面六两温水，保鲜袋醒面10分钟
3
搓条
4
下剂子
5
擀皮，皮的中间位置不要厚，所有的地方一样厚度
6
包馅
7
包成月牙形
8
还可以捏狗牙花边
9
锅里少许油，烙
10
两面金黄色即可
成品图
韭菜盒子的烹饪技巧
记住饼类食品和面宁软不硬，一般情况一斤面六两水就可以了，水温如果掌握不好，就教你一个最笨笨的方法，开水倒进大饭碗中，晾它5分钟，在和面，还可以烫三分之二，三分之一冷水面都可以的