黑芝麻酱鸡蛋蔬菜饼
- 烙
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
蔬菜煎蛋饼里加了黑芝麻酱，味道丰富了，营养增加了。
黑芝麻酱鸡蛋蔬菜饼营养建议
-
含糖量 7.98克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黑芝麻酱鸡蛋蔬菜饼的食材2人份
- 南瓜150克
- 鸡蛋3个
- 黑芝麻酱1大勺
- 油豆皮70克
- 芹菜叶50克
- 五香粉1克
- 胡椒粉少许
- 香葱30克
- 面粉适量
- 盐适量
- 香菜30克
- 葱丝少许
- 生抽适量
黑芝麻酱鸡蛋蔬菜饼的做法
1
芹菜叶洗净切成细丝
2
南瓜去皮擦成细丝
3
香葱切成碎粒备用
4
所有原料磕入鸡蛋、胡椒粉、五香粉搅拌均匀
5
加入适量面粉（约90克）和水搅拌均匀成糊状，面糊不能太稀或是太稠（太稀不好成型，太稠又摊不开）
6
电饼铛加热，抹一层浅薄油，倒入蛋糊，刮板摊平烙制
7
一面有金黄色时翻面，将另一面也烙至金黄色
8
黑芝麻酱里加适量椒盐调匀
9
香菜切段、油豆皮、葱白分别切丝
10
电饼铛里稍加一点油先把葱丝炒一下
11
再加入豆皮丝加少量生抽调味
12
下人香菜即可盛出
13
烙好的鸡蛋饼上抹上黑芝麻酱
14
撒上炒好的蔬菜卷起即可食用
成品图
黑芝麻酱鸡蛋蔬菜饼的烹饪技巧
面粉和水的用量根据菜杀出的水分和自己的喜好调整
鸡蛋里的蔬菜可以根据自己的口味添加