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诗文 蒜香芝士烤排骨配土豆
释义
蒜香芝士烤排骨配土豆的做法

蒜香芝士烤排骨配土豆

  • 蒜香味
  • <60分钟
  • 初级入门

排骨的烹饪方法有很多种,红烧,清炖,糖醋都是那么好吃。蒜又是一个重口味却可以让人喜欢的佐料。超浓的蒜香,搭配芝士的醇香味。吃出可以拉丝的排骨,在配上土豆可以很好吃。 蒜,具有抗衰老的作用,抗疲劳,保护心血管,抗癌的功效。大蒜的杀菌能力是青霉素的1/10,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显的抑制或绞杀作用。 排骨通过高温烘烤烤去多余的脂肪,这样做出来的排骨不油不腻。排骨裹上浓香的芝士,拉出丝吃到嘴里香味醇厚。搭配一些土豆,一口排骨一口土豆,荤素搭配口感十足。

蒜香芝士烤排骨配土豆营养建议

  • 含糖量 9.59
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

蒜香芝士烤排骨配土豆的食材2人份

  • 排骨1根
  • 土豆1个
  • 两个
  • 适量
  • 芝士100克
  • 耗油2勺
  • 生抽1勺
  • 白糖20克
  • 清水20毫升
  • 豌豆少许

蒜香芝士烤排骨配土豆的做法

1 蒜香芝士烤排骨配土豆菜谱图解

排骨洗干净,清水泡出血水

2 蒜香芝士烤排骨配土豆菜谱图解

准备食材

3 蒜香芝士烤排骨配土豆菜谱图解

姜蒜切细碎分两等份。一份留着后面涂抹备用,其它配料混合加上另一份姜蒜,在加上切圈小米辣和青椒

4 蒜香芝士烤排骨配土豆菜谱图解

姜蒜切细碎分两等份。一份留着后面涂抹备用,其它配料混合加上另一份姜蒜,在加上切圈小米辣和青椒

5 蒜香芝士烤排骨配土豆菜谱图解

锅中倒入适量的菜籽油,将另一份姜蒜倒入锅中小火炒香稍微变黄,起锅

6 蒜香芝士烤排骨配土豆菜谱图解

土豆去皮,洗去多余淀粉

7 蒜香芝士烤排骨配土豆菜谱图解

在烤盘里铺上锡纸,土豆切薄片铺在烤盘中

8 蒜香芝士烤排骨配土豆菜谱图解

接着放入腌制好的排骨。之前腌制排骨的酱汁涂抹一层在排骨上,然后将干煸出香的姜蒜铺在排骨上

9 蒜香芝士烤排骨配土豆菜谱图解

然后用锡纸将烤盘包裹一下

10 蒜香芝士烤排骨配土豆菜谱图解

烤箱预热230度,烘烤20分钟。然后取掉锡纸继续烘烤10分钟

11 蒜香芝士烤排骨配土豆菜谱图解

然后将排骨放在另一边,芝士铺在土豆上

12 蒜香芝士烤排骨配土豆菜谱图解

放入烤箱150度烘烤4分钟至芝士完全融化

13 蒜香芝士烤排骨配土豆菜谱图解

豌豆锅中煮熟,捞出沥干,排骨烤好之后放一些在芝士上作为装饰

成品图

蒜香芝士烤排骨配土豆的烹饪技巧

温馨提示:加入芝士可以放入微波炉加热至完全融化
可以将豌豆换成玉米粒来装饰也可以
排骨尽量选择瘦肉不要太多的,尽量选择肋排。这样烤出来的排骨会更香。要想拉出丝尽量趁热吃

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更新时间:2025/3/14 23:26:00