蒜香芝士烤排骨配土豆
- 烤
- 蒜香味
- <60分钟
- 初级入门
排骨的烹饪方法有很多种，红烧，清炖，糖醋都是那么好吃。蒜又是一个重口味却可以让人喜欢的佐料。超浓的蒜香，搭配芝士的醇香味。吃出可以拉丝的排骨，在配上土豆可以很好吃。 蒜，具有抗衰老的作用，抗疲劳，保护心血管，抗癌的功效。大蒜的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制或绞杀作用。 排骨通过高温烘烤烤去多余的脂肪，这样做出来的排骨不油不腻。排骨裹上浓香的芝士，拉出丝吃到嘴里香味醇厚。搭配一些土豆，一口排骨一口土豆，荤素搭配口感十足。
蒜香芝士烤排骨配土豆营养建议
-
含糖量 9.59克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
蒜香芝士烤排骨配土豆的食材2人份
- 排骨1根
- 土豆1个
- 蒜两个
- 姜适量
- 芝士100克
- 耗油2勺
- 生抽1勺
- 白糖20克
- 清水20毫升
- 豌豆少许
蒜香芝士烤排骨配土豆的做法
1
排骨洗干净，清水泡出血水
2
准备食材
3
姜蒜切细碎分两等份。一份留着后面涂抹备用，其它配料混合加上另一份姜蒜，在加上切圈小米辣和青椒
4
姜蒜切细碎分两等份。一份留着后面涂抹备用，其它配料混合加上另一份姜蒜，在加上切圈小米辣和青椒
5
锅中倒入适量的菜籽油，将另一份姜蒜倒入锅中小火炒香稍微变黄，起锅
6
土豆去皮，洗去多余淀粉
7
在烤盘里铺上锡纸，土豆切薄片铺在烤盘中
8
接着放入腌制好的排骨。之前腌制排骨的酱汁涂抹一层在排骨上，然后将干煸出香的姜蒜铺在排骨上
9
然后用锡纸将烤盘包裹一下
10
烤箱预热230度，烘烤20分钟。然后取掉锡纸继续烘烤10分钟
11
然后将排骨放在另一边，芝士铺在土豆上
12
放入烤箱150度烘烤4分钟至芝士完全融化
13
豌豆锅中煮熟，捞出沥干，排骨烤好之后放一些在芝士上作为装饰
成品图
蒜香芝士烤排骨配土豆的烹饪技巧
温馨提示：加入芝士可以放入微波炉加热至完全融化
可以将豌豆换成玉米粒来装饰也可以
排骨尽量选择瘦肉不要太多的，尽量选择肋排。这样烤出来的排骨会更香。要想拉出丝尽量趁热吃