诗文 | 蒜香芝士烤排骨配土豆 |
释义 |
![]() 蒜香芝士烤排骨配土豆
排骨的烹饪方法有很多种,红烧,清炖,糖醋都是那么好吃。蒜又是一个重口味却可以让人喜欢的佐料。超浓的蒜香,搭配芝士的醇香味。吃出可以拉丝的排骨,在配上土豆可以很好吃。 蒜,具有抗衰老的作用,抗疲劳,保护心血管,抗癌的功效。大蒜的杀菌能力是青霉素的1/10,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显的抑制或绞杀作用。 排骨通过高温烘烤烤去多余的脂肪,这样做出来的排骨不油不腻。排骨裹上浓香的芝士,拉出丝吃到嘴里香味醇厚。搭配一些土豆,一口排骨一口土豆,荤素搭配口感十足。 蒜香芝士烤排骨配土豆营养建议
蒜香芝士烤排骨配土豆的食材2人份
蒜香芝士烤排骨配土豆的做法
1
![]() 排骨洗干净,清水泡出血水
2
![]() 准备食材
3
![]() 姜蒜切细碎分两等份。一份留着后面涂抹备用,其它配料混合加上另一份姜蒜,在加上切圈小米辣和青椒
4
![]() 姜蒜切细碎分两等份。一份留着后面涂抹备用,其它配料混合加上另一份姜蒜,在加上切圈小米辣和青椒
5
![]() 锅中倒入适量的菜籽油,将另一份姜蒜倒入锅中小火炒香稍微变黄,起锅
6
![]() 土豆去皮,洗去多余淀粉
7
![]() 在烤盘里铺上锡纸,土豆切薄片铺在烤盘中
8
![]() 接着放入腌制好的排骨。之前腌制排骨的酱汁涂抹一层在排骨上,然后将干煸出香的姜蒜铺在排骨上
9
![]() 然后用锡纸将烤盘包裹一下
10
![]() 烤箱预热230度,烘烤20分钟。然后取掉锡纸继续烘烤10分钟
11
![]() 然后将排骨放在另一边,芝士铺在土豆上
12
![]() 放入烤箱150度烘烤4分钟至芝士完全融化
13
![]() 豌豆锅中煮熟,捞出沥干,排骨烤好之后放一些在芝士上作为装饰
成品图
蒜香芝士烤排骨配土豆的烹饪技巧温馨提示:加入芝士可以放入微波炉加热至完全融化 |
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