南瓜桂花糕
- 冻
- 甜味
- <2小时
- 初中水平
干桂花或者桂花蜜入食材，也一直是让美食添香增味的佳品。这道简单却滋补养生的美食——桂花南瓜冻糕，用极简的方式加工南瓜，佐以桂花蜜，口感香软甜滑，入口即化，朋友们不妨在干燥的冬季试试看，品一口桂花做的美食，真的会有神清气爽之感。
南瓜桂花糕营养建议
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含糖量 12.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
南瓜桂花糕的食材2人份
- 南瓜150克
- 吉利丁片10克
- 糖桂花1大勺
南瓜桂花糕的做法
1
将南瓜去皮去籽，切成块，上蒸锅蒸熟
2
吉利丁片放入小碗中，加入少许温水，使得吉利丁片变软，大概五分钟左右即可。南瓜同时碾碎，晾凉
3
将融化的吉利丁片放入到南瓜泥中，搅拌均匀
4
将搅拌好的南瓜泥放入到模具中，我是用一个无底的长方形模具，四周和底用锡纸包裹，这样比较好脱模
5
冰箱冷藏，基本2小时就好
6
用小刀或者牙签沿着边缘划一圈，倒入凉白开让其渗入，再将多余的水倒掉，把南瓜糕倒扣回来，很容易就脱模。南瓜糕切小块，淋上桂花蜜即可食用
成品图
