冰花煎饺
- 煎
- 葱香味
- <10分钟
- 中级掌勺
饺子别再煮着吃了！年夜饺这么做，瞬间被抢光，人人还夸有艺术。 饺子，是年夜饭传统习俗。家家户户吃饺子，才有过年的气氛。从小就喜欢吃饺子，过年的饺子都煮着吃，或蒸吃。有点吃腻了，是不是？ 来，来，来，教你一个一款秘制饺子的做法。这款饺子，外形漂亮，如冰花。饺子外脆可口，里肉鲜嫩多汁，色味俱全。老少皆宜，人人夸太有艺术细胞。
冰花煎饺营养建议
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含糖量 38.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
冰花煎饺的食材2人份
- 水饺8个
- 生粉5克
- 油2毫升
冰花煎饺的做法
1
准备好新鲜包好的饺子、生粉、食用油
2
平底锅，烧热，倒入食用油，放入饺子
3
盖上锅盖，小火煎至微黄
4
揭开盖子，翻转继续煎
5
这是二面都煎熟，且金灿灿
6
生粉按1:3调至水淀粉，生粉与水的比例很重要哦，再说一次生粉与水的比例为1:3
7
倒入锅中煎至冰花状，起锅即可
8
美味出锅，漂亮吧，记得留一个自己吃，不然就像我一样，要煎三锅才能抢到一个来吃
成品图
冰花煎饺的烹饪技巧
煎饺子的时候要小火
盖盖子容易熟，且快速全饺子都熟，不但是接触面
饺子要煎至微黄
水淀粉比例按1:3，调配。（这是秘诀哦）