香辣鸡肉卷
- 烤
- 香辣味
- <30分钟
- 中级掌勺
鸡腿不要再红烧了，试试这样做，口感外脆里嫩，香辣开胃，还不用担心有骨头，好吃的不要不要的~~~
香辣鸡肉卷营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香辣鸡肉卷的食材2人份
- 鸡腿2只
- 香辣烤肉酱90克
- 葱姜少许
- 料酒2汤匙
香辣鸡肉卷的做法
1
准备好鸡腿、葱姜、料酒和酱料
2
将鸡腿洗净控干水分后，用刀将鸡腿骨头剔出来
3
接着在鸡肉表面轻轻划上几刀，便于入味和后面操作
4
鸡腿处理好放入碗中，加入葱姜、料酒和香辣烤肉酱
5
抓拌均匀后盖上保鲜膜腌制入味，时间差不多要4个小时以上，我是放冰箱腌制过夜的
6
将锡纸亚光的一面朝上，将鸡肉平铺在上面，而碗中的腌酱汁留着备用
7
再将鸡肉轻轻卷起来
8
然后用锡纸像包糖果似的，把鸡肉卷包好，拧紧
9
放在烤盘上，送入预热好的烤箱中层，用上下火200度，烤20分钟左右
10
取出鸡蛋卷，揭掉锡纸，在表面刷一层腌酱汁
11
移至烤箱上层，再烤10分钟左右
12
烤至鸡肉卷表面金黄就可以了
13
放到案板上，用刀切段，装盘开吃
成品图
香辣鸡肉卷的烹饪技巧
可在鸡腿上，用刀具划上几道，便于入味
没有酱料，可根据自己喜欢用盐糖、酱油、蚝油等调制烧烤酱汁
鸡肉腌制时间，长一些更易入味，天热可放冰箱，我是腌制过夜的
烘烤的温度和时间，可根据自家烤箱和上色情况而定