蝙蝠巧克力【初味日记】
- 冻
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
今年万圣节，应节小编做了些简单又不失可爱的万圣节造型小糖果。呆萌呆萌的蝙蝠巧克力和幽灵巧克力，太Q了，我都不舍得吃。你们要不要学起来跟着我一起去捣蛋啊！
蝙蝠巧克力【初味日记】营养建议
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含糖量 56.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蝙蝠巧克力【初味日记】的食材2人份
- 奥利奥夹心巧克力饼干（原味）适量
- 黑巧克力适量
- 眼睛糖果适量
- 棉花糖适量
- 果仁适量
- 无0克
蝙蝠巧克力【初味日记】的做法
1
黑巧克力隔热水融化
2
巧克力装入裱花袋
3
挤入一半到纸杯中
4
放入棉花糖和果仁
5
再挤入适量巧克力到纸杯中封住棉花糖和果仁
6
放冰箱冷冻3分钟，呈半凝固状态
7
装饰（小蝙蝠）：奥利奥拧开刮去夹心，对半切好。插入巧克力中。在翅膀前面挤入一点巧克力沾上眼睛即可
8
装饰（小幽灵）：棉花糖用明火烤任意一端，软化的一头按入巧克力表面，用巧克力挤出眼睛即可
成品图
蝙蝠巧克力【初味日记】的烹饪技巧
/巧克力/
巧克力的融化温度不能过高，温度太高会谁有分离或结块，要用隔热水的方法融巧克力
融化巧克力的时候注意不要让水触碰到巧克力，导致巧克力质变
巧克力入模之后放入冰箱冷藏3分钟即可不用完全凝固，质地应该是还有一点软的（像生巧一样），因为完全凝固的巧克力太硬了，奥利奥是插不入去的