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诗文 红烧冬瓜
释义
红烧冬瓜的做法

红烧冬瓜

  • 香辣味
  • <15分钟
  • 中级掌勺

减肥是夏天里最热火朝天的一件事情了,看着别人的“铅笔腿”“A4腰”,一天到晚嚷嚷着要减肥的小姐姐们,再不行动起来这个夏天就要过去啦!挥汗如雨的夏天,如果你也是个迈不开腿的主儿,那就赶紧花上5分钟来学做一道懒人减肥瘦身菜吧,毕竟,“三分练、七分吃”,在减肥这件事情上,吃比练来得有效果多了。今天的这道瘦身菜,只要你能每天晚上坚持吃,腰围立减2寸! 很多人一提起减肥就立马不吃饭,确实,少吃几顿,体重立马就变轻了,但是这种变轻可是会让你付出健康的代价的,夏天过度节食会让身体造成伤害,而且一旦多吃一点立马反弹给你看,怎样,如果你做不到一辈子节食,那还是多吃些低热量的食物哄哄肠胃,让减肥变得更健康吧。 夏天其实是清肠刮油的好季节,夏天的蔬菜水果大量上市,便宜又新鲜,只要你会选择,减肥也能不饿肚子呢。在所有的瓜果蔬菜中,我最喜欢的便是冬瓜,冬瓜价格一年四季都便宜,夏天的时候更是便宜到1块钱一斤,买上1块钱,足够一家人吃一餐了。 冬瓜是一种零脂肪的食材,利水的功效非常大,营养又不上火,帮你减肥的同时,还能清热解毒,同时它还含有各种丰富的维生素,女人们坚持吃,不但体重变轻,脸色也会越来越好呢,整个人由内到外都变得漂亮了,冬瓜的做法很多,熬汤、蒸食、炒片都好吃,炎热的夏天,咱们还是减少待在厨房的时间吧,焖一焖就出锅,只需坚持吃7天,体重立减5斤!

红烧冬瓜营养建议

  • 含糖量 1.89
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

红烧冬瓜的食材2人份

  • 冬瓜500克
  • 小红尖椒两个
  • 剁辣椒一勺
  • 适量
  • 适量
  • 葱花适量

红烧冬瓜的做法

1 红烧冬瓜菜谱图解

冬瓜去皮后冲洗干净,拿刀在表面用力剁出细细密密的井字形花刀,剁花刀的目的,是为了让冬瓜烧出来更入味,所以花刀最好深一点,但是尽量不要姜冬瓜切断了

2 红烧冬瓜菜谱图解

看,切好花刀后的冬瓜表面是这个样子的,表面布满了细细密密的纹路

3 红烧冬瓜菜谱图解

将带有花刀的动画片切成两厘米左右的正方形块,这个大小烧出来更入味,而且一口一个,吃起来也很方便

4 红烧冬瓜菜谱图解

冬瓜处理好,我们就可以开始做菜了,锅里放油,将小尖椒和蒜末倒入锅中炒出香味,再倒入冬瓜,中火煸炒至冬瓜表面微微变得透明

5 红烧冬瓜菜谱图解

淋入一杯水,水量大约刚刚没过冬瓜即可,盖上锅盖,大火焖至冬瓜微微收汁,汤汁不要收得太干了,微微有点汤汁拌米饭更好吃呢

6 红烧冬瓜菜谱图解

加盐调味,加入剁椒,翻炒均匀后撒入葱花即可出锅了

成品图

红烧冬瓜的烹饪技巧

这道红烧冬瓜做法简单,味道相当棒,尤其当作下饭菜,真的是饭扫光,如果减肥代餐的话,建议减少剁辣椒的量,以免过于下饭导致食欲大开
要想冬瓜入味好吃,在表面剁上细细密密的纹路是最关键的一步,纹路不可太深,以免冬瓜煮好后散架,也不可太浅,太浅就起不到入味的作用了,将刀抬高一尺,轻轻落下去的劲儿就差不多了

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更新时间:2024/12/14 9:32:25