紫薯仙豆糕
- 烙
- 甜味
- <5分钟
- 中级掌勺
仙豆糕是一种用豆馅做成的传统小吃如今变得品种多种多样因为操作简单，并且低油低脂低糖如今成了网红美食
紫薯仙豆糕营养建议
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含糖量 33.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫薯仙豆糕的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 玉米淀粉50克
- 玉米油10克
- 低筋面粉120克
- 紫薯200克
- 奶粉10克
- 白糖20克
紫薯仙豆糕的做法
1
食材备好
2
蛋液搅散加适量玉米油搅匀
3
加入低筋粉，少许玉米淀粉和成手感发软略微发粘的面团饧发半小时备用
4
紫薯蒸熟备用
5
紫薯蒸熟压成泥加入少许奶粉适量白糖来做馅
6
加一勺玉米油拌匀
7
把紫薯馅儿揉成小圆球
8
面团分成小份每个大约20克
9
擀成饺子皮包上紫薯球
10
把它整理成正方形的小方块饼
11
平底锅刷一层油放入包好的小方块饼
12
把六个面都煎烤成焦黄色就熟了，煎的过程中要不停的来回翻面才行
成品图
紫薯仙豆糕的烹饪技巧
烙制仙豆糕时一定是小火才行，这样烙出的外皮才酥脆，全程大约4-5分钟就熟了