巧克力控最爱美味冰淇淋蛋糕
- 冻
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
冰淇淋蛋糕，它满足了所有甜食爱好者对美食的幻想，下面，小欧就给大家详细介绍一下它的做法吧!
巧克力控最爱美味冰淇淋蛋糕营养建议
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含糖量 15.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
巧克力控最爱美味冰淇淋蛋糕的食材2人份
- 奥利奥饼干碎120克
- 黄油50克
- 鸡蛋黄4个
- 白砂糖140克
- 巧克力酱40克
- 可可粉30克
- 牛奶50克
- 淡奶油400克
- 芒果500克
巧克力控最爱美味冰淇淋蛋糕的做法
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1.将奥利奥饼干装进保鲜袋里，用擀面杖擀碾成饼干碎，倒入容器中;
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2.将黄油隔水融化，倒进饼干碎里搅拌均匀;
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3.将搅拌均匀的饼干碎倒入蛋糕模具的底部，将饼干碎压紧，过滤掉多余的空气，最后放入冰箱冷冻;
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4.倒入牛奶、鸡蛋黄、白砂糖，在锅中用小火隔水加热，中途一定要不停搅拌，(为了防止蛋黄煮熟成为絮状);
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5.将巧克力酱倒入糊中，不断搅拌均匀，放入过筛的可可粉，搅拌均匀; 6.取出淡奶油，将其打发;
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7.取1/3放入巧克力糊，倒入打发的奶油中，搅拌均匀，然后将全部巧克力糊倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀; 8.加入芒果丁，搅拌均匀，(这里也可添加其他的水果);
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9.将巧克力糊倒入刚刚冷冻的有饼干碎的模具中，放入冰箱冷冻5小时，直至冻硬;
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10.将冻硬的巧克力蛋糕上放上一些装饰性的水果，这样一冰淇淋蛋糕就做好了
成品图
