#最美不过中秋味# 家常麻辣豆腐
- 炒
- 麻辣味
- <10分钟
- 初中水平
中秋佳节的餐桌上一定要有寓意着吉祥幸福的豆腐!这道家常麻辣豆腐绝对是全家人都会喜欢的下饭过瘾美食！软嫩鲜香的北豆腐，搭配特调酱料，这味道真的太赞啦!
#最美不过中秋味# 家常麻辣豆腐营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
#最美不过中秋味# 家常麻辣豆腐的食材2人份
- 北豆腐1整块
- 剁椒酱20克
- 酱辣子50克
- 生抽10克
- 葱末5克
- 蒜末5克
- 姜末5克
#最美不过中秋味# 家常麻辣豆腐的做法
1
将北豆腐切块，切的时候尽量小心处理，防止破损
2
锅内热少量食用油，油热后放入切好的豆腐，以中小火进行煎制
3
在豆腐底部定型后，放入葱姜蒜爆香
4
向锅内放入剁椒酱
5
继续放入酱辣子
6
以及生抽
7
轻轻用锅铲将豆腐翻面，充分翻炒均匀即可
成品图
#最美不过中秋味# 家常麻辣豆腐的烹饪技巧
这道菜不建议大家用内酯豆腐，因为内酯豆腐实在太娇嫩，稍微处理不好就会破损，也相对来说比较难入味