韭菜炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
韭菜是常见的一种菜，经常用来做包子、饺子、馅儿饼等，正好家里包馅儿剩了一点韭菜，所以就炒来吃了，味道还不错。
韭菜炒鸡蛋营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
韭菜炒鸡蛋的食材2人份
- 韭菜200克
- 鸡蛋2个
- 食盐适量
- 植物油2大匙
韭菜炒鸡蛋的做法
1
将韭菜摘洗干净
2
将韭菜切成2厘米长的段
3
将鸡蛋加入碗中
4
将鸡蛋打散，并加入少量的食盐
5
锅中放入底油，待油温六七成热时，倒入蛋液翻炒
6
将蛋液打散，并倒入韭菜翻炒
7
加入少量盐翻炒1到2分钟即可出锅
成品图
韭菜炒鸡蛋的烹饪技巧
盐要最后放，否则韭菜容易出水
炒至时间不宜过长，否则韭菜就会太老