中式苏伯汤
- 炖
- 酸甜味
- <10分钟
- 初级入门
春天女人要多吃这菜，既有俄式风味，还有东北特色，做法源自俄式的苏伯汤，多种食材一起炖煮，很像东北的大炖菜，吃菜喝汤，还可以做主食，酸甜爽口，浓郁芳香，常吃滋润肌肤，减肥瘦身。
中式苏伯汤营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
中式苏伯汤的食材2人份
- 卷心菜半个
- 土豆1个
- 番茄2个
- 香猪肉适量
- 油适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 葱适量
- 姜适量
- 糖适量
- 蘑菇粉适量
- 胡椒粉适量
中式苏伯汤的做法
1
准备材料，卷心菜、番茄在淡盐水中浸泡10分钟左右，反复清洗干净，土豆去皮洗净
2
土豆切滚刀块，番茄切块
3
洗净的卷心菜焯水后过冷水
4
焯过水的卷心菜过冷水后攥掉水分
5
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入番茄翻炒，炒出汤汁再加入剩余所有的食材炒透
6
倒入煮锅中，加入适量的水
7
家中买的烤香猪肉还没吃完，直接切点一起煮，不放肉也很好吃的，大火烧开，中火煮熟
8
如果感觉番茄味道不够浓郁可以加点番茄酱继续煮，煮好的中式苏伯汤，加入盐、糖、蘑菇粉、胡椒粉调味，喜欢的还可以加点生抽调味关火
9
酸甜可口的中式苏伯汤出锅，再撒点香菜味道更鲜美
成品图
中式苏伯汤的烹饪技巧
这道菜不放肉也很香，而且更适合减肥瘦身
这道汤菜，如果感觉番茄味道不够浓郁可以加点番茄酱继续煮，不但味道浓郁，更加酸甜爽口