雨花石汤圆
- 煮
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
超市各种汤圆争相促销，才发现元宵节悄悄逼近。 不管是作为妈妈还是吃货，都必须动手做起来。非常简单，快来试试吧*^_^
雨花石汤圆营养建议
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含糖量 30.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
雨花石汤圆的食材2人份
- 糯米粉270克
- 水185克
- 紫薯粉10克
- 紫薯150克
- 黄油10克
- 糖20-40克
- 冰糖适量
雨花石汤圆的做法
1
紫薯切小块蒸熟，加黄油、糖，用勺子捻成泥备用（紫薯可以整个蒸吗？噢哦～当然可以，但是切小容易熟，为响应传统勤俭节约的美德，这样可以省燃气哦*^_^*）
2
糯米粉第一次加热水90-95克，边倒边搅拌，和成均匀絮状
3
糯米粉第二次加热水100-105克，边倒边搅拌，和成均匀絮状
4
分别把两份和成光滑的面团，如果黏手可以加少许糯米粉，揉至光滑
5
分别把两份面团搓成长条
6
像扭麻花一样扭好，对折再搓光滑
7
切成10克的小挤
8
搓圆按扁，放入5-7克一个的紫薯泥，全部包好别漏馅哦
9
水开，放入汤圆、冰糖（白糖，红糖喜欢什么糖放什么糖）
10
汤圆浮起煮多半分钟即可
成品图
