高颜值酸奶蛋挞
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
最近又屯了一波的蛋挞皮，刚好表姐送来一筐紫薯，于是就突发奇想的做了酸奶紫薯蛋挞，再用朋友投喂的冻干奶酪作为装饰，颜值爆表，味道一绝。不粉还真不行。。
高颜值酸奶蛋挞营养建议
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含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
高颜值酸奶蛋挞的食材2人份
- 蛋挞皮6个
- 酸奶适量
- 冻干奶酪/酸奶/溶豆适量
- 水果适量
高颜值酸奶蛋挞的做法
1
准备3个蛋挞皮，烤箱提前预热5分钟，再用150度上下火烤25分钟
2
出炉后从烤箱里把烤好的蛋挞皮取出放一旁冷却（这挞皮太棒了，酥到炸）
3
把刚准备好45克的紫薯泥分成3等分，一个各15克，然后放到蛋挞皮中，用勺子压一下，大约至挞皮的7分满
4
再倒入酸奶至9分满
5
酸奶倒好就可以放冻干奶酪/酸奶/草莓装饰啦
6
美炸了
7
一次吃三个都不是问题
8
外皮酥脆，馅儿香甜软糯，紫薯味儿浓郁，最上层的酸甜可口
成品图
高颜值酸奶蛋挞的烹饪技巧
装饰物可以根据自己的喜好添加，想放什么就放什么自己发挥，紫薯馅可多可少，酸奶不要倒太满，不然会溢出来的，而且太稀的也不好，建议用浓稠的