咖啡布丁
- 冻
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
喜欢咖啡的味道的可以自己试着做一下
咖啡布丁营养建议
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含糖量 10.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咖啡布丁的食材2人份
- 纯牛奶240毫升
- 咖啡粉100克
- 吉利丁粉适量
- 筛网过滤用
咖啡布丁的做法
1
用凉水把吉利丁粉泡开，咖啡粉先用适量牛奶搅开。先搅开咖啡粉是怕直接放进去会有硬块！
2
把牛奶倒到碗里隔水加热，加入泡好的吉利丁粉和搅拌好的咖啡粉，不断搅拌。隔水加热会方便溶解，也不用单独加热吉利丁
3
隔水充分加热后，用筛子过滤一下，防止气泡！
4
最后倒入容器内，冰箱冷藏4个小时
成品图
咖啡布丁的烹饪技巧
我用的是即容吉利丁粉，普通的吉利丁粉应先用冷水泡开。喜欢吃甜的可以放一点白砂糖