双色木瓜奶油冻
- 冻
- 奶香味
- <数小时
- 初中水平
木瓜之于我那是非常非常喜爱的水果之一，喜欢它的味道、它果肉的暖色调，还非常喜欢它的籽。对于今天做的木瓜奶油冻我其实还有个疑问：奶油冻和布丁到底有什么区别？好像焦糖布丁是需要烤的，奶油冻是不是就是免烤布丁呢？
双色木瓜奶油冻营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
双色木瓜奶油冻的食材2人份
- 木瓜320克
- 淡奶油50克
- 吉利丁2片
- 牛奶50克
- 白砂糖25克
双色木瓜奶油冻的做法
1
原料称重准备齐备
2
牛奶和淡奶油混合放入锅中，搅拌均匀
3
加入白砂糖混合后，用小火加热至微沸关火
4
吉利丁取一片半用冷水泡软
5
加入到牛奶混合物中，搅拌至溶化
6
如担心有残留颗粒或者奶沫，可以用滤网过滤一下
7
把木瓜切块放入搅拌机内打成泥
8
取一半的木瓜泥和布丁液混合、拌匀
9
把布丁液倒入布丁杯中，放冰箱冷冻2-3小时左右，至布丁液凝固
10
取半片吉利丁泡软后隔水加热至熔化
11
融化好的半片吉利丁片液体和其余果泥拌匀
12
待布丁凝固后，浇上果泥即可开吃
成品图
