五香味煎虾
- 煎
- 五香味
- <5分钟
- 新手尝试
孩子的大伯从沿海城市带回来的海虾，个头很大一个有20多公分长，而且都是鲜活的，收拾利索后给孩子煎了这些，姐弟俩平分着吃的好满足。海虾的营养分析 1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 5、食海虾有过敏者，可用虾壳煮水口服和洗擦身体。
五香味煎虾营养建议
-
含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
五香味煎虾的食材2人份
- 海虾6个
- 玉米油1匙
- 五香粉1克
- 生抽3匙
- 味极鲜酱油5匙
- 料酒2匙
- 姜1块
- 小洋葱1个
- 胡椒粉适量
五香味煎虾的做法
1
食材准备，鲜虾，姜，洋葱
2
洋葱切小丁，姜切碎末
3
虾去掉须子，虾肠和虾脚
4
用牙签从虾尾处插入，这样煎的时候虾就不会弯曲
5
全部处理好的虾
6
鲜虾放入深盘，然后撒上洋葱丁和姜末，倒入生抽，料酒，味极鲜酱油，撒上五香粉，胡椒粉，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2个小时
7
平底锅中倒入油，用小火烧热
8
摆入腌制好的
9
倒入腌制的料汁和洋葱丁姜末，用小火煎
10
虾一面煎制红色后反面过来继续煎
11
期间要多次反面
12
大约7分钟左右，煎至虾完全熟透，汤汁也已经收干，即可出锅
成品图
五香味煎虾的烹饪技巧
把腌制虾的汤汁一起倒入锅中，使虾更能很好的入味。料汁里的盐分很多，所以无需方盐，煎的过程全程保持小火