黑椒牛柳炒意粉
- 炒
- 黑椒味
- <30分钟
- 初中水平
嫩嫩的牛柳加上意大利粉来炒，再配上一点黑椒碎就成了西餐厅经典的主食，现在连茶餐厅也在出售这款主食，而且销量还相当不错。
黑椒牛柳炒意粉营养建议
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含糖量 43.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑椒牛柳炒意粉的食材2人份
- 意大利面1把
- 胡萝卜1根
- 洋葱2个
- 牛里脊1小盘
- 尖椒1个
- 红尖椒1个
- 橄榄油适量
- 葱1段
- 料酒1小勺
- 生抽1小勺
- 白糖1小勺
- 黑胡椒1小勺
黑椒牛柳炒意粉的做法
1
锅加水烧开，放入意粉
2
加两匙盐一匙油下去意粉中，煮熟后，取出冲水，捞出控干水分
3
将胡萝卜、洋葱、青椒、红椒、葱切成丝，备用
4
牛柳洗净，用厨房纸巾擦干表面水分，横着牛肉的纹理切成1厘米粗的小条，加少许生抽、糖、生粉腌20分钟
5
中火烧热锅，放油少许，待烧制五成热时将牛柳条放入油中迅速翻炒至8分熟，捞出沥干油分待用
6
锅内重新放少许油，加入洋葱丝
7
加入胡萝卜丝、青红椒丝翻炒均匀
8
下意粉，炒均匀
9
调入生抽、鸡粉，再炒片刻
10
下入做好的牛柳，洒料酒炒均匀
11
最后放葱和一点黑椒碎在上面即可出锅
成品图
