莜麦红糖发面饼
- 烙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
天冷了，总想着吃着什么，来活血化瘀、健脾暖胃、提高抵抗力，来抵御寒冷的冬天。而红糖做为食补的方法之一，是最适宜女性朋友使用的。最简单的就是热水冲饮，甜丝丝的，或者用红糖做各种美食，美味又补气血呢。
莜麦红糖发面饼营养建议
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含糖量 32.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
莜麦红糖发面饼的食材2人份
- 面粉200克
- 莜面50克
- 水180克
- 红糖40克
- 面粉（红糖馅）10克
- 食用油少许
- 发酵粉2克
莜麦红糖发面饼的做法
1
原料：面粉、莜面、红糖和发酵粉
2
面粉和莜面混合，清水和发酵粉混合均匀后倒入面粉中，和成软一些的面团
3
放置温暖处发酵
4
红糖和面粉10克，搅拌均匀备用
5
醒好的面团，分成6个小面团
6
取一个小面团擀成圆形，适量的红糖馅包入，捏好封口
7
用手掌按扁，再放置醒发10分钟
8
珐琅锅小火加热后，倒入食用油，将饼坯放入锅中，盖上盖子，小火烙
9
等2分钟翻面，当两面呈现金黄色里，饼成熟取出即可
10
松软好吃的莜面红糖发面饼做好啦
成品图
莜麦红糖发面饼的烹饪技巧
红糖中加点面粉，烙出来的饼中红糖不会那么稀。没有莜面，也可以不加的