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诗文 紫薯椰汁西米露
释义
紫薯椰汁西米露的做法

紫薯椰汁西米露

  • 甜味
  • <15分钟
  • 初中水平

这是一款简单、纯粹、又美味的小甜品,适合在家自制。

紫薯椰汁西米露营养建议

  • 含糖量 11.41
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

紫薯椰汁西米露的食材2人份

  • 椰汁500克
  • 紫薯300克
  • 西米50克

紫薯椰汁西米露的做法

1

蒸紫薯:紫薯洗净,去皮,切成块上锅蒸熟

2 紫薯椰汁西米露菜谱图解

煮西米:西米是淀粉,不是米,关于这一点,小伙伴们要牢记。所以取一个略深的汤锅,一定要将水烧开到滚,再放入西米,将火调到中火,期间还要时常搅一搅,以免粘锅,大约煮到大部分都只有中间一点白芯了就差不多了,这个过程一般10分钟左右,关火后再焖5分钟左右,倒在滤网上,直接由冷水冲淋,将粘质液体冲净,控干水后待用

3 紫薯椰汁西米露菜谱图解

搅拌:将紫薯和椰汁倒入料理机,打成细滑的紫薯椰泥

4 紫薯椰汁西米露菜谱图解

准备好食器,放三分之一西米,再倒入紫薯椰泥,最后可视个人喜好倒入适量椰汁,吃时拌匀即可

成品图

紫薯椰汁西米露的烹饪技巧

如果比较喜欢甜味,可以在搅拌时加适量白糖或其它甜味剂,其实一般情况下,甜味已经够了,成品椰汁是甜的,紫薯也带甜味
煮西米的锅最好是不粘锅,否则洗起来会比较痛苦,另外不妨一次多煮一些,放在冰箱里可以保存好几天

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更新时间:2024/12/14 20:21:24